ハクサイレシピ

白菜の色は白と薄緑で出来ています。
葉の部分になるほど色が緑色に変化します。（これがまだ未熟だと黄色になっています）
白菜の実の部分は白いのですが、たまに芯にゴマのような点がある物があります。
そういう白菜は選ばないようにしましょう。
葉の部分は端は開いています。
葉自体は薄く、柔らかいです。
根の部分に行くに従い固く締まりがあります。
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